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おうちde ドッグカフェ〜犬用ケーキや手作りごはん

おうちで楽しめる愛犬用のカフェメニュー&かわいい愛犬雑貨〜
愛犬用手作り食レシピ
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手作り愛犬ごはんレシピ:ラム肉のドライカレー風
久々にTamちんの手作り食レシピをアップ♪
<2007.12.19.1
2007.9.19のTamちん朝ごはんはラム肉を使ったドライカレー風ごはん♪
カレー粉はもちろん使わずにウコンパウダーで色付け。
2007.12.19.3
怖い顔で食い付くTamちん。そんなにがっつかなくても誰も盗らんよ?
今日の手作りワンコ用ごはんのレシピ * * * * * * * * *

材料 (5〜6食分) あくまで参考にどうぞ。

ラム肩ロース:200g
キャベツ:4枚
人参:1/4本
エリンギ:中1本
パプリカ:1/2個
昆布:2cm角を2枚
炊いた白米:茶碗半分
ウコンパウダー:少々
キッチンドッグ 大麦の若葉:少々
荏胡麻油:少々

ラム肉のドライカレー風の作り方

ラムは脂を取り除いて包丁で粗めのミンチに。キャベツとエリンギ、人参はできるだけこまかくみじん切りにしておく。
パプリカはトースターで少し焼いてから皮を剥いてみじん切りする。
昆布を水100ccに入れて戻す。出汁も使うので捨てずに。
中華鍋を熱してからラム肉を焦げ付かないように炒め、エリンギと人参、パプリカを加えてさらに炒める。
キャベツを加えてさらに炒め、昆布出汁と取り出した昆布のみじん切りを加えて中火で煮て水分を飛ばす。
炊いた白米を入れてざっとかきまぜ、ウコンパウダーを少々振って全体に色が付くようにまぜる。
フードボウルに盛り付け、キッチンドッグ 大麦の若葉と荏胡麻油を少々振ってできあがり。

ポイント * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ジンギスカン好きの飼い主に似て(?)Tamちんはラム肉が大好き!
Tamちんにはジンギスカン用の丸く固めて冷凍してからスライスしたラムではなく、焼き肉用に切り落としになった肩ロースを使っています。
ラムの脂は牛や豚の脂と違って固まらないのでヘルシーと言われていますが、Tamちんの身体の大きさに脂の部分も使うと脂肪過多になるので、大きめの脂肪部分は取り除いてから油を使わずに野菜を炒めています。
ウコンパウダーは少量でOK。身体に良いものも摂り過ぎは禁物。過ぎたるは猶及ばざるが如しです。
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JUGEMテーマ:ペット
| 当ブログのご利用方法 | ワンコの手作りごはんレシピ | 16:28 | comments(0) | - |
手作り愛犬ごはんレシピ:豆乳ソースと納豆の大根おろし和え和風パスタ/有機コーンペンネ
最近、広場のTamちんブログのほうで手作り食レシピの問い合わせが多いので、こちらにレシピを載せることにしま〜す。
豆乳ソースと納豆の大根おろし和え和風パスタ
2007.4.17のTamちん昼ごはんは豆乳ソースと納豆の大根おろし和え和風パスタ♪
先日犬おやつ・てんねんさんに注文した【送料無料】たっぷり入ったお試しセットと一緒に注文した有機コーンペンネを早速使ってみました。
豆乳ソースと納豆の大根おろし和え和風パスタにがっつくTamちん
相当うまいらしいです、このペンネ!
器もきれいにするTamちん
肉などの動物性タンパク質無しなのに、すごい食べっぷりでした♪
今日の手作りワンコ用ごはんのレシピ * * * * * * * * *

豆乳ソース材料 (4食分くらい) あくまで参考にどうぞ。

成分無調整豆乳:200ml
エリンギ:中1本
人参:1/4本

パスタとトッピング1食分

有機コーンペンネ:20g
大根おろし:大さじ山盛り2
納豆:小さじ山盛り1
キッチンドッグ 大麦の若葉:小さじ1/2
荏胡麻油:少々

豆乳ソースと納豆の大根おろし和え和風パスタの作り方

人参を銀杏切りにしてお湯を沸かし、ペンネと一緒に7分ほど茹でる。
茹で上がったらザルにあけ、小振りの鍋に豆乳と茹でた人参、みじん切りしたエリンギを入れて火に掛け、沸騰させないよう弱火から中火で煮込む。
少々煮詰まったら茹でてあったペンネを入れて豆乳ソースを絡める。
大根おろしと納豆を和えて、器に盛りつけたペンネにのせ、荏胡麻油を少量垂らし、キッチンドッグ 大麦の若葉を小さじ1/2を振ってできあがり。

ポイント * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

最近納豆好きなTamちん、たまたま豆乳があったので、ペンネに合うクリームソース仕立ての和風パスタにしました。
豆乳に納豆と植物性たんぱく質を多く使っているので、お肉はなし!
エリンギを入れるとお肉少なめでも味と香りが良く、食い付きも良くなります♪
緑黄色野菜が人参のみは寂しいので、キッチンドッグ 大麦の若葉を少し多めにしてみました。
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コーンペンネ
今日使ったコーンペンネは有機とうもろこし粉と水で作られているので、デュラムセモリナ粉(小麦粉)のアレルゲンが心配な方に♪
ただし、小麦粉を原料とするパスタや、そば粉を使った商品も作っている工場で製造されているらしく、完全にアレルギー対応食品ではないのだそうです。
現在、小麦粉・そばアレルギーの方やワンコには問題が出ないとも限らないので、現在アレルギー症状がなく、パスタ好きのワンコに小麦粉製品が心配という方向けかも。
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| 当ブログのご利用方法 | ワンコの手作りごはんレシピ | 16:04 | comments(0) | - |
手作り愛犬ごはんレシピ:焼きそば風玄米ビーフン&納豆の大根おろし和え/常備しておくと重宝♪ビタミン&ミネラル豊富!キッチンドッグ玄米ビーフン
最近、広場のTamちんブログのほうで手作り食レシピの問い合わせが多いので、こちらにレシピを載せることにしま〜す。
焼きそば風玄米ビーフン&納豆の大根おろし和え
2007.4.15のTamちん昼ごはんはTamちん大好きメニュー焼きそば風玄米ビーフン♪
午前中にお留守番をしてくれたご褒美にトッピングの大根おろしは納豆と和えました。
焼きそば風玄米ビーフンにがっつくTamちん
すごい勢いで食い付くTamちん。すっかり納豆が気に入っちゃったようです。
今日の手作りワンコ用ごはんのレシピ * * * * * * * * *

材料 (5〜6食分) あくまで参考にどうぞ。

水郷どりのむね肉:100g(ササミや豚モモでもOK)
キャベツ:2枚
人参:1/4本
エリンギ:中1本
小松菜:1枝(今回は切らしていたので無し。カルシウムやビタミン、ミネラル豊富!)
昆布:2cm角を2枚
玄米ビーフン:1袋
キッチンドッグ 大麦の若葉オメガニュートリジョン 有機フラックスシードオイル:少々
大根おろし:大さじ山盛り2杯
納豆:小さじ山盛り1杯

焼きそば風玄米ビーフンの作り方

ムネ肉は皮とスジを取り除いて細かく刻み、包丁で叩いて粗めのミンチにする。ササミなら細かく刻む。
キャベツは千切りしてから粗めのみじん切りに、人参は薄く銀杏切りに、エリンギは出来るだけ細かくみじん切りにしておく。(小松菜があれば小口切りに。)
雪平鍋サイズの鍋に水を入れ、昆布とむね肉のミンチを茹で、灰汁が出てきたら火を止めて灰汁を取り除く。茹で上がったミンチを
穴開きお玉ですくっておき、昆布は細かく刻む。
小さめのボウルに玄米ビーフン が浸るまでミンチの茹で汁を入れて、玄米ビーフン を戻す。(3分で戻ります。)
残った茹で汁でスライスした人参を茹でる。(消化が心配なら柔らかめに茹でるか、茹でずにおろし金でおろしてもOK。)
中華鍋を熱してごま油を入れて馴染ませ、肉、昆布、人参、エリンギ、キャベツを炒める。小松菜があれば、芯はこのとき一緒に入れる。
ビーフンが戻ったら、ザルにあけ、長さ3cm程度に切って炒めた肉と野菜を絡ませるように炒める。小松菜の葉はここで入れて炒める。
器によそい、お好みでトッピング。今回はフラックスシードオイルを少々垂らし、大根おろしと納豆を和え、小松菜代わりにキッチンドッグ 大麦の若葉をトッピングしました。

ポイント * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

野菜大好きなワンコが喜ぶ、我が家の定番メニュー。Tamちんの好物春キャベツを入れました。
キャベツは甲状腺腫れることもあるので、ミネラル補給も忘れずに。昆布も入れた肉の茹で汁でビーフンを戻し、昆布も刻んで入れてます。
玄米ビーフンを肉の茹で汁で戻すと肉の風味がするので、お肉好きのワンコにも食べやすく♪
人参も肉の茹で汁で茹でると食べやすいです。
炒めるときのごま油はぐくごく少量に!数滴垂らしてペーパーで拭くように馴染ませるくらいでOKです。
エリンギを入れると香りも良く、ワンコの食欲をそそりますよ。
ごま油で炒めているので、今回はさっぱり食べられるよう大根おろしをトッピングしました。
最近食べられるようになった納豆は飼い主のお裾分け。ペタペタと顎の裏にくっつかなくなるので、ワンコにも食べやすくなります。
いつもは小松菜を入れますが、在庫をきらしたのでキッチンドッグ 大麦の若葉を代用。食物繊維やカルシウム、ミネラル、ビタミンも豊富で野菜が少ないメニューにも便利です。
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玄米ビーフン
身体に良くて、ビタミン、鉄分、リンやカルシウムが豊富な玄米。でも玄米を消化良く炊くのはちょっと手間〜。 玄米と水だけで作られたビーフンならお湯に浸して3分♪野菜スープに入れたり、焼きそば風にしたりと簡単に手作り食ができちゃいます。 作り置きごはんが無くなったときや、忙しい時に便利、賞味期限が長めなので、まとめ買いすると重宝です♪ 4月17日朝までポイント5倍! 我が家で使っているフラックスシードオイルもこちらで購入可能〜。
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| 当ブログのご利用方法 | ワンコの手作りごはんレシピ | 16:43 | comments(0) | - |
手作り愛犬ごはんレシピ♪水郷どりのむね肉のコーンミルクシチュー/新規オープン記念ポイント10倍!【送料無料】おもちゃも入ってこの値段♪たっぷり入ったお試しセット
最近、広場のTamちんブログのほうで手作り食レシピの問い合わせが多いので、こちらにレシピを載せることにしま〜す。
水郷どりのむね肉のコーンミルクシチュー
2007.4.14のTamちん朝ごはんは水郷どりのむね肉のコーンミルクシチュー♪
Tamちんの日記を見ている方はご存知かもしれませんが、昨日、Tamちんの血液検査の結果が出て、昨年数値の高かった肝酵素GOT、GTPが基準値に近くなりました。
完全手作り食にして約1年、Tamちんの身体に自分が作った食事が合っていたことがわかり、ホッと一安心。
でも、油断は禁物!これからもTamちんが美味しく食べてくれて身体にも良いごはんを作り続けようと思ってます。
今日の手作りワンコ用ごはんのレシピ * * * * * * * * *

材料 (4食分くらい)あくまで参考にどうぞ。

水郷どりのむね肉:100g
小松菜:1/2枝
キャベツ:1枚
人参:1/4本
新じゃがいも:小1個
エリンギ:中1本
ホールコーン:大さじ2杯
牛乳:400cc
すりゴマ、オメガニュートリジョン 有機フラックスシードオイル:少々

水郷どりのむね肉のコーンミルクシチューの作り方

ムネ肉は皮とスジを取り除いて細かく刻み、包丁で叩いて粗めのミンチにする。
キャベツは千切りしてから粗めのみじん切りに、人参は薄く銀杏切りに、小松菜は小口切りに。新じゃがは1cm角に切って水に浸して灰汁を抜く。
エリンギは出来るだけ細かくみじん切りにしておく。
ホールコーンは缶詰ならザルに開けておく。冷凍なら沸騰したお湯でサッと茹でてザルに開けておく。
お鍋をむね肉のミンチを入れ、弱火にして焦げないようにサッと炒める。
キャベツ、エリンギのみじん切り、人参を入れてさらに炒める。
牛乳を加え、じゃがいもとホールコーン、小松菜を加え、サッと混ぜて中火で煮る。
じゃがいもが柔らかくなったらお玉やスパチュラで潰し、とろみを出す。
ひたひたに煮詰まったら器によそい、すりゴマとフラックスシードオイルを少々トッピングしてできあがり。

ポイント * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

昨日は飼い主達もシチューだったので、Tamちんもシチューに♪
牛乳がダメなワンコには豆乳を使ってあげても美味しいです。
じゃがいもを入れて少し潰すと、さらさらのミルクスープ状がとろみが付いてシチュー風になりますよ。ただし、じゃがいもを入れると日持ちしないので、残りは冷凍するか次の日には食べきるくらいの量を作りましょう。
コーンは本当は生を茹でて実を取ったものが一番なのですが、季節外れなのでホールコーン。ただし、缶詰のホールコーンのつけ汁には食塩が含まれています。疾患などで塩分が気になるワンコには調味料を使っていない冷凍のコーンを使うのも手です。無理に入れなくてもOKだと思います。
お昼には無塩パンを細かくちぎったものにこのシチューを掛けてオーブンで焼き、パングラタン風にしましたが、Tamちんも大喜びでした♪
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| 当ブログのご利用方法 | ワンコの手作りごはんレシピ | 17:01 | comments(0) | - |
手作り愛犬ごはんレシピ:水郷どりときのこのスープパスタ/【ワンズカフェクラブ】すっきり透明★チキンスープ100g×5袋
最近、広場のTamちんブログのほうで手作り食レシピの問い合わせが多いので、こちらにレシピを載せることにしま〜す。
水郷どりときのこのスープパスタ
2007.4.9のTamちん昼ごはんは水郷どりときのこのスープパスタ♪
昨日の夜焼いたおからハンバーグのあんかけの残りです。
今日の手作りワンコ用ごはんのレシピ * * * * * * * * *

材料 あくまで参考にどうぞ。

水郷どりのむね肉:100g
小松菜:1/2枝
水菜:1/2枝
舞茸:1/2パック
昆布:2cm角1枚
パスタ:1.6mmロング4本
手作りカッテージチーズ:適量
荏胡麻油

水郷どりときのこのスープパスタの作り方

お鍋に500ccの水と昆布を入れて、細かく切ってから包丁で叩いた水郷どりのむね肉を水から茹でる。
灰汁を取り除き、みじん切りにした舞茸と小口切りした小松菜の芯を入れて弱火で煮込む。
300ccくらいまで水分がとんだら小松菜の葉と水菜を加えてさらに煮込む。(あんかけにするならここで水溶き片栗粉を入れる。)
鍋にお湯を沸かし、パスタを1/4の長さにポキポキと折って柔らかめに茹でる。 茹でたパスタに水郷どりときのこのスープを掛けて和え、荏胡麻油少々を振り、手作りカッテージチーズをトッピングしてできあがり。

ポイント * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

今回は作り置きしておいたスープのアレンジです。
舞茸はワンコの身体にも良い食材なのですが、色味がイマイチなのが難点。でもお味はお出汁たっぷりスープでうまうまですよ。
色が悪くなるのが気になる方は白舞茸を使ってみてくださいね。
昨日作ったおからハンバーグのほうに人参を入れていたので、今回のスープには人参が入ってません。
スープとして作るなら人参を入れると彩り、栄養面も良くなりますよ。
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| 当ブログのご利用方法 | ワンコの手作りごはんレシピ | 15:18 | comments(0) | - |
手作り愛犬ごはんレシピ:水郷どりササミの炒飯/朝どり新鮮!有精卵♪放し飼い自然卵
最近、広場のTamちんブログのほうで手作り食レシピの問い合わせが多いので、こちらにレシピを載せることにしま〜す。
水郷どりササミの炒飯
2007.4.6のTamちん昼ごはんは水郷どりササミの炒飯♪
炒飯にがっつくTamちん
掃除機のように食べるTamちん。苦笑
今日の手作りワンコ用ごはんのレシピ * * * * * * * * *

材料 4食分 あくまで参考にどうぞ。

ごはん:軽くお茶碗一膳
水郷どりのささみ:1本
春キャベツ:1枚
人参:1/4本
小松菜:1枝
水菜:少々
自然卵一番鶏:1個
ごま油・すりゴマ:少々

水郷どりササミの炒飯の作り方

水郷どりのささみをそのまま水から茹でる。
表面に火が通ったらささみを取り出し、1cm角に切る。
灰汁をすくったささみの茹で汁で薄切りした人参を茹で、火が通ったらざるにあけておく。
キャベツは千切りしてからざくざくと細かく刻み、小松菜と水菜は小口切りに。
ボウルにごはんをいれてほぐし、溶き卵を掛けてたまご掛けごはんに。
中華鍋にごま油をなじませ、ささみ、人参、キャベツ、小松菜の芯の部分を炒める。
キャベツや小松菜に火が通ったらたまご掛けごはんを入れ、切るように混ぜながらパラパラになるように炒める。
卵に火が通る直前に残りの小松菜と水菜を加え、鍋を振って混ぜながら炒める。
小さなお椀によそってお皿を被せ、ひっくり返す。
すりゴマを振ってできあがり。

ポイント * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
今回は茹でても灰汁があまりでない水郷どりのささみを使用。味が濃い鶏肉で食い付きが全然違います。
人参は生だとビタミンC破壊酵素があるので、下茹でしてからのほうが炒め物にはグッド。ササミの茹で汁を使うと匂いもするらしく、食い付きがよくなります。
卵も今回は水郷どりの有精卵を使用。たまご掛けご飯にしてから炒めると、ごはん粒の周りにタンパク質の膜ができ、べちゃっとせずにパラパラの炒飯ができますよ。
Tamちんが食べるくらいの量のお椀ってなかなかないので、今回はコーヒーカップを代用しました♪
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| 当ブログのご利用方法 | ワンコの手作りごはんレシピ | 17:04 | comments(0) | - |
手作り愛犬ごはんレシピ:春キャベツと鶏ササミの春雨スープ♪/48時間限定販売!Tamちん御用達♪【送料無料】水郷どりの朝引き鶏肉&朝どり有精卵セット
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春キャベツと鶏ササミの春雨スープ
2007.3.29のTamちん昼ごはんは春キャベツと鶏ササミの春雨スープ♪
今日の手作りワンコ用ごはんのレシピ * * * * * * * * *

材料 あくまで参考にどうぞ。

鶏ササミ:2本
キャベツ:1/4
小松菜:1枝
大根:100g 緑豆春雨:10g(乾燥時)
昆布:2cm角を2枚
オメガニュートリジョン 有機フラックスシードオイルキッチンドッグ 大麦の若葉:少々

春キャベツと鶏ササミの春雨スープの作り方

500mlの水に昆布を入れて戻しておく。
粗めのミンチにした鶏ササミを中華鍋で焦げ付かないように表面を炒める。
ざくざくと1cm角程度に切った春キャベツを加えてさらに中火で炒める。
小口切りした小松菜の芯を加えて炒め、昆布の戻し汁を加えて煮込む。
取り出した昆布をみじん切りにして鍋に加え、さらに煮込む。
緑豆春雨を鋏で食べやすい長さに切りながら加え、小松菜の葉っぱ部分を加えてさらに煮込む。
小松菜の芯の部分に火が通ったら、器に盛り付け、大根おろしをトッピング。
オメガニュートリジョン 有機フラックスシードオイルキッチンドッグ 大麦の若葉を少々振ってできあがり。

ポイント * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
本当は人参やエリンギを入れたいところでしたが、きらしていたのでキッチンドッグ 大麦の若葉をトッピング。
春キャベツは生でも柔らかくて甘みがあるので、今回は煮込みすぎないようシャキシャキ感を残しました。
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| 当ブログのご利用方法 | ワンコの手作りごはんレシピ | 16:03 | comments(0) | - |
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